Contourner la version mobile des sites

Arghh, encore un site qui me détourne vers une version épurée... de tout ce dont j'avais besoin. Les versions mobiles des sites web sont parfois aussi utiles que frustrantes. Le navigateur d'iOS propose de contourner le problème grâce à l'option "Voir la version du site" accessible en touchant la barre d'adresse et en balayant vers le bas. Merci qui ? Merci Safari.

En détail : voir la version normale (non mobile) d'un site web avec Safari